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菠蘿和鳳梨是不同種類嗎？這些區(qū)別要知道
發(fā)布日期： 2021-04-28 10:15:26 來(lái)源： 北京青年報(bào)

又到了菠蘿和鳳梨上市的季節(jié)，現(xiàn)在正是享用的好時(shí)節(jié)，正當(dāng)季。別看它們名字不同，外形卻很相似，有人說(shuō)二者是同一種東西，也有人說(shuō)二者差異太大了，這些說(shuō)法都不準(zhǔn)確，因?yàn)檎嫦嗖](méi)那么簡(jiǎn)單。今天就來(lái)全面分析一下這兩種稱呼的區(qū)別。

菠蘿和鳳梨是不同種類嗎?

僅靠名字不能區(qū)分所有品種

就像奇異果和獼猴桃、車?yán)遄雍蜋烟遥P梨和菠蘿也是同一種水果的不同品種。菠蘿和鳳梨均屬于鳳梨科鳳梨屬，商店里常見(jiàn)的金鉆鳳梨、香水菠蘿、金菠蘿、金鉆菠蘿等，都是商家為不同品種取的商品名。因此，簡(jiǎn)單以菠蘿和鳳梨并不能區(qū)分所有鳳梨品種。

菠蘿和鳳梨最主要的區(qū)別在哪?

價(jià)錢(qián)是個(gè)方向標(biāo)

目前市面上在售的菠蘿和鳳梨，主要區(qū)別是鳳梨無(wú)刺無(wú)內(nèi)眼，菠蘿有刺有內(nèi)眼、口感酸，吃前要泡鹽水。不過(guò)這也不能作為區(qū)別二者的標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)椴ぬ}也有無(wú)刺的，也有不需要用鹽水泡的品種。因此，想要區(qū)分二者，有時(shí)候看價(jià)錢(qián)是個(gè)方向標(biāo)，因?yàn)轼P梨價(jià)格比菠蘿高一些。

通常大家會(huì)認(rèn)為進(jìn)口無(wú)刺鳳梨比有刺的菠蘿好吃。其實(shí)，不只有進(jìn)口的鳳梨才好吃，目前國(guó)內(nèi)廣東、海南等地的無(wú)刺鳳梨，味道口感不比進(jìn)口的差，還相對(duì)便宜。其次，上面說(shuō)了菠蘿也有無(wú)刺的，也有不泡鹽水就很甜的。好吃不好吃，主要與它的品種、種植條件、季節(jié)氣候有關(guān)，水果講究應(yīng)季，對(duì)于菠蘿來(lái)說(shuō)，每年的5-7月是最佳食用時(shí)間。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值誰(shuí)更高?

其實(shí)二者差別不大

鳳梨的品種非常多，受環(huán)境因子和栽培技術(shù)等因素的影響，不同品種間口味不同，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量確實(shí)略有差別。但它們畢竟是同一種水果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差別不大。

所以也不用糾結(jié)哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)了，喜歡吃哪種就吃哪種，本土的鳳梨，價(jià)格當(dāng)然也更合適。

文/趙永麗

(河北省疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所主管醫(yī)師)

關(guān)鍵詞： 菠蘿和鳳梨
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