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最近，網(wǎng)上有一篇文章引起了很多人的關(guān)注，是一位網(wǎng)友在網(wǎng)上曬出來在肯德基買的雞腿上有很多的白卵出現(xiàn)，看上去讓人很倒胃口。

這些白卵究竟是什么?事后這件事情已經(jīng)反映給相關(guān)的部門，肯德基也迅速做出回應(yīng)，稱這是因?yàn)橄奶煅谉釋?dǎo)致了食品儲(chǔ)存出了問題所致，并且給這個(gè)客戶做了賠償。但是對(duì)于白卵是什么東西，至今也沒有明確的定論。

這件事情雖然很小，但是影響卻是很大的。現(xiàn)如今食品衛(wèi)生安全問題屢屢出現(xiàn)，之前關(guān)于各種快餐的食品安全出問題經(jīng)常見諸媒體，這些都提醒我們一定要注意食品安全。

民以食為天，每天都要吃各種食物，如果食物不安全或者有問題，那對(duì)人的健康傷害是巨大的，輕度的可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉，嚴(yán)重的可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒甚至危及生命。

肯德基對(duì)這件事情的解釋是消費(fèi)者夏天食物儲(chǔ)存出了問題，但是患者卻不認(rèn)同，目前孰是孰非也無法判斷。不過夏季到來，飲食上一定要更加注重安全，也要盡量減少外出就餐的幾率。因?yàn)?，夏天一些食物存放不好的話，很容易傷身體，尤其是熟食，熟食很容易被細(xì)菌污染，因此，存放過久或者存放的地方不干凈都是很危險(xiǎn)的。

那我們自己在家里又該如何存放熟食？

我們一起來了解一下這方面的知識(shí)。

1、在超市或者熟食店購買熟食的時(shí)候一定要保證熟食的新鮮，最好是購買現(xiàn)做的，購買之后迅速放到自家的冰箱里，保存熟食最佳的溫度是零下2度到4度之間。

2、在冰箱里分不同的區(qū)域放置不同的熟食。熟食有成品、半成品之分，還分為不同的品類，不要把這些熟食堆放在一起，要分開放。這樣可以避免互相串味和相互污染。

3、自己制作的熟食，等到完全冷卻之后，要迅速放入冰箱，如果不是急著吃的熟食可以放進(jìn)冷凍層里保鮮。

4、如果是主食之類的熟食，比如饅頭、包子、餃子等，這些可以直接放入冷凍層里，可以保存的時(shí)間更長(zhǎng)一些。

5、取送食物之后，一定要隨手關(guān)上冰箱的門，這樣可以保持冰箱里的溫度。

6、雖然有冰箱可以存放熟食，但是夏季也要注意熟食存放的時(shí)間，放在冷藏室里的熟食不能存放太長(zhǎng)的時(shí)間，最多一周左右，最好3天之內(nèi)食用是最安全的。放在冷凍層的熟食也最好能夠盡快的食用。

7、在料理食物的時(shí)候，記得生熟食物一定要分開，要準(zhǔn)備兩個(gè)砧板，一個(gè)專門做熟食的料理，另一個(gè)可以用來料理生肉類食物。