烏米飯、氣糕、手工蚊香、青銅鏡……最近,“浙西鄉(xiāng)村小灰”在抖音平臺(tái)走紅。視頻里,模樣清秀的年輕小伙身穿古樸中式短褂,沉浸式展現(xiàn)了多種鄉(xiāng)村傳統(tǒng)技藝,收到眾多網(wǎng)友點(diǎn)贊、評(píng)論。
小伙名叫余建輝,30歲,是開化小有名氣的養(yǎng)蜂農(nóng)創(chuàng)客。今年3月下旬,他注冊(cè)抖音賬號(hào),定位傳播傳統(tǒng)美食、傳統(tǒng)文化、傳統(tǒng)工藝。短短近3個(gè)月,視頻累計(jì)播放量就超過(guò)了一千萬(wàn)次,獲得點(diǎn)贊12.3萬(wàn)。“最開始,是想通過(guò)視頻宣傳中蜂等開化特色農(nóng)業(yè)?,F(xiàn)在,希望讓更多人了解山城開化,進(jìn)而傳播浙西鄉(xiāng)村文化。”余建輝說(shuō)。
對(duì)余建輝來(lái)說(shuō),無(wú)論是做農(nóng)創(chuàng)客,還是當(dāng)視頻博主,鄉(xiāng)愁都是繞不開的話題。
回鄉(xiāng)養(yǎng)蜂創(chuàng)業(yè)
在開化縣城附近翁村村的鬧鬧家蜜蜂養(yǎng)殖場(chǎng),20余個(gè)淺藍(lán)色的智慧蜂箱格外醒目。蜂箱電子屏上,實(shí)時(shí)顯示著蜂箱溫度、濕度、進(jìn)出蜜蜂數(shù)量等各種數(shù)據(jù),并同步發(fā)送到余建輝的手機(jī)上。
開化是“中華蜜蜂之鄉(xiāng)”,中蜂飼養(yǎng)量達(dá)5.6萬(wàn)群。2019年,在外當(dāng)過(guò)兵、從事過(guò)互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的余建輝,懷揣鄉(xiāng)土情懷和創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想回到家鄉(xiāng),創(chuàng)辦中蜂養(yǎng)殖場(chǎng)。
哪里適合養(yǎng)?蜂種從哪來(lái)?對(duì)“白手起家”的余建輝而言,養(yǎng)蜂困難重重。養(yǎng)殖前,他專門向本土專家討教養(yǎng)殖技藝,并花了半個(gè)多月時(shí)間嘗試制作了110個(gè)蜂桶,讓60群小蜜蜂“安家”。
“一開始,因?yàn)椴欢鄯淞?xí)性,被蜇是常有的事。”幾個(gè)月后,余建輝逐漸上手,并在農(nóng)業(yè)部門的大力支持下,著手建設(shè)全縣首家可視化、數(shù)字化智慧蜂場(chǎng)。在余建輝看來(lái),打造智慧蜂場(chǎng),就是希望將開化的生態(tài)資源轉(zhuǎn)化為生態(tài)經(jīng)濟(jì),更好助力鄉(xiāng)村振興。
如今,通過(guò)手機(jī),就可以對(duì)整個(gè)蜂場(chǎng)進(jìn)行數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)采集,并利用數(shù)據(jù)可視化模塊看到蜂箱的內(nèi)部環(huán)境,降低了開箱查看頻率。此外,余建輝還開發(fā)了一個(gè)名為“一取”的微信小程序,客人不僅可以遠(yuǎn)程查看蜜蜂養(yǎng)殖情況,還能在線繳費(fèi)認(rèn)養(yǎng)蜂群、購(gòu)買蜂蜜。
為助農(nóng)增收,他將周邊13家蜂場(chǎng)的監(jiān)控同步接入小程序,運(yùn)行的一年多期間,總計(jì)蜂蜜銷售量達(dá)500余公斤,帶動(dòng)蜂農(nóng)增收20余萬(wàn)元。
因?yàn)閷?duì)視頻制作感興趣,在養(yǎng)蜂之余,余建輝經(jīng)常會(huì)拍攝一些有趣的養(yǎng)蜂視頻上傳網(wǎng)絡(luò),并展示開化的特色農(nóng)產(chǎn)品。經(jīng)過(guò)幾期視頻創(chuàng)作后,他的目標(biāo)變得更為長(zhǎng)遠(yuǎn),視頻內(nèi)容也不局限于農(nóng)產(chǎn)品,而是涵蓋浙西山村的方方面面。
轉(zhuǎn)型視頻博主
對(duì)于“浙西鄉(xiāng)村小灰”抖音賬號(hào),余建輝將它定位為“記錄家鄉(xiāng)農(nóng)村生活點(diǎn)滴,帶你走進(jìn)大山、古村落,解讀更多傳統(tǒng)工藝、美食和文化”。近3個(gè)月時(shí)間,桑葉涼粉、烏飯氣糕等18個(gè)原創(chuàng)短視頻累計(jì)獲得點(diǎn)贊量12.3萬(wàn)。
余建輝的視頻作品,色調(diào)清雅,音樂舒緩,沒有旁白也沒有對(duì)話,偶爾出現(xiàn)的雞鳴、狗叫、蛙聲、蟲吟,讓人感受到田園生活的寧?kù)o美好。作為主角的余建輝,干起農(nóng)活毫不含糊——在“花米粽”視頻中,余建輝將浸泡了一夜的糯米淘洗干凈、準(zhǔn)備粽子餡料、上山砍竹子、用刀劈開竹筒、將泡好的材料用小勺裝入竹筒……每個(gè)動(dòng)作都非常嫻熟。
除了出鏡,余建輝還要“分身”拍攝。“1分多鐘的視頻,至少要拍上百個(gè)鏡頭。”余建輝說(shuō),從設(shè)想構(gòu)思、撰寫腳本,到拍攝制作、后期剪輯,視頻制作過(guò)程,基本由他一手操刀,偶爾忙不過(guò)來(lái)就喊上志同道合的朋友幫忙。截至目前,僅“手工蚊香”和“花米粽”兩個(gè)視頻,總播放量就接近600萬(wàn)次,吸引了1萬(wàn)余個(gè)新粉絲。
高人氣視頻的背后,其實(shí)是異常艱苦的付出。白天拍攝、熬夜剪輯,是余建輝的工作常態(tài)。背著相機(jī)和三腳架,他一個(gè)人幾乎走遍開化的山山水水。“一般兩天會(huì)更新一期作品,如果是比較復(fù)雜的視頻,就得花上更久。”余建輝說(shuō),有一期是展示帶有開化元素的青銅鏡,青銅鏡制作是個(gè)手藝活,包括制鏡范、澆鑄、刮削、研磨、拋光、開光等十多個(gè)步驟,特別是火的溫度、燒火材質(zhì)更是嚴(yán)格,這一期間失敗了許多次,歷時(shí)1個(gè)多月才完成。
“之前燒銅油時(shí),把鼻子都熏黑了,手上起繭更不用說(shuō)了。”余建輝說(shuō),手工藝的學(xué)習(xí)和制作并不是一蹴而就,可能需要一個(gè)月甚至一年時(shí)間。為呈現(xiàn)手工技藝,他經(jīng)常找?guī)煾嫡?qǐng)教,也曾為制作一個(gè)竹藝作品跟學(xué)一整天。
守望鄉(xiāng)愁記憶
有人問(wèn):“你為什么回到開化?”余建輝回答很簡(jiǎn)練:“回鄉(xiāng)追夢(mèng)。”
從大山走出的人,對(duì)大山有份特殊的依賴和情感,余建輝也不例外。“開化鄉(xiāng)村的未來(lái),需要年輕人;弘揚(yáng)傳承家鄉(xiāng)的文化,也需要年輕人,所以我回來(lái)了。”
在余建輝的視頻作品中,開化的好山好水、鄉(xiāng)土人情、特色美食,得到了淋漓盡致展現(xiàn),勾起了不少在外游子的鄉(xiāng)愁,也引來(lái)許多外地網(wǎng)友的點(diǎn)贊。“高手在民間”“充滿人間煙火氣,又有世外桃源夢(mèng)”“傳統(tǒng)技藝,值得傳承”……網(wǎng)友紛紛留言。
1個(gè)月前,在制作青銅鏡過(guò)程中,余建輝自己繪畫、自己雕刻、自己打磨,將龍頂茶、清水魚、中蜂等開化特色融入圖案制作,還加入錢江源、古田山等字樣,時(shí)時(shí)刻刻不忘展示家鄉(xiāng)元素。
余建輝對(duì)短視頻創(chuàng)作有自己的理解。“除了畫面要好看,內(nèi)容一定要有特色,才能抓住網(wǎng)友的眼球。”在余建輝隨身攜帶的小本子上,密密麻麻記錄著他的拍攝計(jì)劃。“拍攝主題,既有時(shí)令性的,如端午節(jié)等節(jié)氣,也有開化瓷、開化硯、香火草龍等開化文化。”
夏天到了,割艾草,制作手工蚊香;枇杷豐收了,他又把鏡頭對(duì)準(zhǔn)了枇杷膏……“希望能通過(guò)我的視頻,向大家展現(xiàn)原汁原味的山城開化和傳統(tǒng)文化。下一步,我還想探索通過(guò)短視頻,如何為開化農(nóng)產(chǎn)品銷售打開新路子。”余建輝說(shuō)。
記者 錢潔瑗

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