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美食是城市的煙火氣，將北京打造為美食之都，已成為向“國(guó)際消費(fèi)中心城市”邁進(jìn)的應(yīng)有之義。9月5日，以“數(shù)字新驅(qū)動(dòng)餐飲新變局”為主題的2021北京餐飲品牌大會(huì)即將在2021年中國(guó)國(guó)際服務(wù)貿(mào)易交易會(huì)(以下簡(jiǎn)稱“服貿(mào)會(huì)”)上舉行。

“北京餐飲品牌大會(huì)”由北京市商務(wù)局指導(dǎo)，北京烹飪協(xié)會(huì)、北京商報(bào)社主辦。作為首都餐飲界的知名IP，北京餐飲品牌大會(huì)一直以來(lái)秉持公益、公眾的辦會(huì)宗旨，自2010年啟動(dòng)，經(jīng)過(guò)11年的積淀，已成為北京餐飲行業(yè)參與度最廣、影響力最大的品牌活動(dòng)，被譽(yù)為北京餐飲行業(yè)的“奧斯卡”。

據(jù)活動(dòng)主辦方透露，大會(huì)今年在內(nèi)容設(shè)置上將更加貼近餐飲業(yè)需求。緊隨餐飲業(yè)數(shù)字化變局、數(shù)字人民幣應(yīng)用等熱點(diǎn)話題，大會(huì)將邀請(qǐng)專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)解讀和巔峰對(duì)話;圍繞北京打造國(guó)際消費(fèi)中心城市，會(huì)邀請(qǐng)“一帶一路”相關(guān)國(guó)家大使，共同探討北京餐飲國(guó)際化發(fā)展的可為之處。此外，大會(huì)還將繼續(xù)基于協(xié)會(huì)、媒體的研究資源，發(fā)布《2021北京餐飲業(yè)態(tài)趨勢(shì)發(fā)展報(bào)告》，對(duì)北京餐飲行業(yè)經(jīng)歷新冠疫情后呈現(xiàn)的新變化進(jìn)行深度剖析，并且從中挖掘北京餐飲市場(chǎng)正在呈現(xiàn)出的新趨勢(shì)和新變局。值得關(guān)注的是，北京市商務(wù)主管部門還將獨(dú)家發(fā)布北京下半年提振餐飲消費(fèi)新舉措。

與此同時(shí)，為推動(dòng)區(qū)域消費(fèi)，充分發(fā)揮協(xié)會(huì)與媒體作用，大會(huì)將搭建京津冀三地餐飲領(lǐng)域合作交流平臺(tái)，進(jìn)一步推動(dòng)京津冀三地協(xié)同發(fā)展。

作為北京餐飲品牌大會(huì)的重頭戲之一，大會(huì)還將正式發(fā)布2020年度北京餐飲優(yōu)秀案例，通過(guò)對(duì)北京餐飲市場(chǎng)有著良好發(fā)展勢(shì)頭的品牌進(jìn)行遴選，引導(dǎo)餐飲行業(yè)品牌化發(fā)展。2021北京餐飲品牌大會(huì)企業(yè)報(bào)名已接近尾聲，隨著投票通道火熱開啟，誰(shuí)將是餐飲品牌C位我們拭目以待。(記者 趙述評(píng) 郭繽璐)