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北京日報(bào)客戶端 | 記者 馬婧 實(shí)習(xí)記者 夏驊

(資料圖片)

家樂福對北京賣場近日進(jìn)行“瘦身”調(diào)整并完善供應(yīng)鏈，一些門店開始恢復(fù)元?dú)?。記者獲悉，北京地區(qū)已有9家家樂福門店率先完成調(diào)整，其他門店也將陸續(xù)改造升級。

3月7日中午，記者在家樂福雙井店看到，賣場一層依舊是外租區(qū)域，賣場二層集合了各類民生用品，蔬菜生鮮、糧油米面、零食百貨等商品均完成了補(bǔ)貨。相比以往，生鮮區(qū)變化較為明顯，此前蔬菜水果多為散裝，如今均為預(yù)包裝形式，無需單獨(dú)稱重，鮮肉區(qū)、海鮮區(qū)也重新恢復(fù)銷售。

此前賣場三層售賣的服裝、日化、家居用品等非食品類商品都搬到了二層，目前三層正在裝修，將打造為蘇寧易購家電區(qū)域。

“我們把超市面積從兩層收縮為一層，單品從以前的3萬多種精簡為1萬多種?！奔覙犯Ｏ嚓P(guān)負(fù)責(zé)人坦言，上萬平方米的大賣場已不適合當(dāng)下的購物需求，如今老百姓逛超市圖的是方便，因此，賣場面積縮小了一半，同時對商品進(jìn)行了篩選，留下消費(fèi)者需求較高的品類。

在家樂福四元橋店，生鮮區(qū)擺放著西紅柿、山藥、茄子、黃瓜等預(yù)包裝蔬菜，多為耐儲存的菜品。臨近傍晚，有顧客前來咨詢是否有綠葉菜?！吧r品類以后會更加豐富。”店員說道。

這家店內(nèi)，米面糧油和日化產(chǎn)品種類較為充足，醬油、醋等調(diào)料種類也比較齊全，細(xì)數(shù)一下，貨架上有近10種大米、近20款醬油可供選擇。店里不時有工作人員踩著梯子上新貨。

家樂福望京店也完成了調(diào)整，生鮮區(qū)有十余種蔬菜。工作人員表示，目前正在陸續(xù)進(jìn)貨，之后蔬菜品類會更齊全。除了米面糧油、蔬菜生鮮，超市里還可以選購內(nèi)衣、紅酒、玩具、廚具等。

不過，目前還有一些門店未實(shí)現(xiàn)改造。記者走訪廣渠門附近的家樂福發(fā)現(xiàn)，這家店的米面糧油、日化用品較為充足，但冷凍食品較少，超市里依舊有不少貨架空置，被紙箱子隔開的生鮮區(qū)已不對外開放。

隨著家樂福門店陸續(xù)恢復(fù)正常運(yùn)營，消費(fèi)者使用購物卡可以買到賣場里95%以上的貨物，但須綁定手機(jī)才能使用，每人每月的購物卡消費(fèi)上限為1000元?！白罱褂觅徫锟ǖ念櫩图s占一半，大家消費(fèi)更加理性了。”家樂福雙井店負(fù)責(zé)人說。

家樂福方面表示，目前北京區(qū)域有17家門店，其中9家門店已完成升級，分別是雙井店、天通苑店、通州店、望京店、魯谷店、方圓店、健翔橋店、四元橋店和馬連道店，其他8家門店也會陸續(xù)進(jìn)行改造升級。相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，未來賣場的外租區(qū)域會引入更多的生活服務(wù)業(yè)態(tài)，如理發(fā)、洗衣等，整個賣場將轉(zhuǎn)型為社區(qū)品質(zhì)生活中心。

北京國際商貿(mào)中心研究基地首席專家賴陽分析，如今消費(fèi)者在網(wǎng)上幾乎可以買到一切商品，大賣場“一站式購齊”的優(yōu)勢不再明顯，發(fā)展離消費(fèi)者更貼近的小型業(yè)態(tài)，將是賣場轉(zhuǎn)型的趨勢。